第八夜(6)(第1/2 页)
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他在厨房又忙碌了半小时,这一次,他端上来了几个装着硕大的几枚帝王蟹腿的铜锅。他揭开盖,椭圆形的长铜锅里,铺满了绿色的各种植物叶子作为摆盘,中间是一直只剥了一半壳的肥美蟹腿,蟹腿剥了壳的部分沾满了酱料,而没剥壳的红红的蟹腿更是红得分外诱人,单是香气就已经令她想要发狂,想要将蟹一口气吞噬干净。他让她别急,然后慢悠悠地涂上了五年陈的郫县豆酱,他说,“严格上来说,这道菜,是结合了川粤两种菜系的特色,我用的是炒。蟹腿的酥皮香脆内部柔软,我给你搭配的是金枪鱼腹油的酱汁和绿色罗勒汁的组合,沾蟹腿吃很棒。”
他快速地替她拆蟹,沾上料汁碟子后,再递给她。她就着他递过来的叉子咬了一口,道:“这个秘制酱汁是灵魂,整体地烘托了腿肉的甜味。”
“阿十,每一道菜都太好吃了,全
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